Description
Comme son nom l’indique, le Roquefort nous vient de la ville éponyme célèbre pour son fromage de brebis à pâte persillée.À l’instar de ses cousins, le couteau Laguiole et le couteau l’Aveyronnais, le Roquefort était un couteau particulièrement utilisé dans les causses d’Aveyron. Facilement reconnaissable avec ses 2 mitres massives et sa lame droite, ce couteau de poche est aujourd’hui, remis au goût du jour grâce à la coutellerie Au Sabot avec un manche en bois de genévrier et une lame en acier inoxydable dont le tranchant est facilement réaffûtable.Fabriqué en FranceCaractéristiques techniquesLame de 8.5 cm en acier sandvik 12C27Manche de 10.5 cm en génévrier.
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